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Por Dejusticia · 02 de Noviembre de 2011

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Por Yukyan Lam Para los habitantes de la capital colombiana, la respuesta a esta pregunta puede ser “sí”, según dos estudios de la Universidad Nacional. Uno de ellos, apoyado por Colciencias, comprueba que las hortalizas de la sabana de Bogotá—incluyendo el apio, la lechuga, el repollo y el brócoli— presentan altas concentraciones de metales pesados y tóxicos. Son tan altas que exceden varias veces los niveles máximos permitidos, por ejemplo, por la Unión Europea y el ICONTEC. Las toxinas provienen del río Bogotá, la única fuente hídrica que los agricultores de esta zona afirman tener. Una vez regados los cultivos, las plantas absorben las sustancias y no hay manera de extraerlas. En el menú, hay arsénico y cadmio, que se acumulan en órganos como el corazón, el hígado y los pulmones. También se encuentra plomo —que en concentraciones excesivas daña los riñones, el tracto gastrointestinal y las neuronas—, y mercurio —que afecta el cerebro y el sistema nervioso. Los efectos son de largo plazo: el cuerpo demora dos décadas en eliminar el plomo. El mercurio se queda con nosotros toda la vida. Mientras todos los que comen y viven de estos cultivos, incluyendo los mismos agricultores y productores, esperan un plan de tratamiento de las autoridades competentes, se aumentan los riesgos de varios tipos de cáncer, hipertensión, irritación de los pulmones y trastorno renal. El otro estudio, difundido esta semana, sugiere que la contaminación en las ciclorrutas de Bogotá puede ser tan extrema que tiene efectos nocivos para la salud de los ciclistas. Se encontró en uno de los corredores principales que la concentración de partículas del humo vehicular, industria local y polvo en la calle es dos veces más que la máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Frente a esto, se ha propuesto que los ciclistas usen “tapabocas de tipo industrial” o escojan “rutas que atraviesen parques o vías secundarias”. De lo contrario, padecerán riesgos elevados de asma, enfermedad pulmonar crónica y enfisema. Con estas dos revelaciones, los habitantes de la ciudad tenemos un panorama de salud pública bastante desolador. Ojalá que reaccionemos, llamando la atención de las autoridades, y que no respondamos con resignación, como me contestó un colega cuando se enteró del primer estudio citado: “Pues, nada. Quizás desarrollemos inmunidad”.

Comentarios (17)

Tatiana Luján Ruiz

03 de Noviembre

0 Seguidores

El material particulado que sale con el humo de los carros puede reducirse has...+ ver más

El material particulado que sale con el humo de los carros puede reducirse hasta en un 90% con la instalación de filtros en los exostos. En Medellín ya empezaron a instalarlos en los buses, pero debería ser obligatorio que todos los carros los tuvieran http://www.metropol.gov.co/detalle_noticia.php?idn=2106&Q=1

Juanita León

03 de Noviembre

866 Seguidores

Yukian, y son serios esos estudios? qué miedo.

Yukian, y son serios esos estudios? qué miedo.

Dejusticia

03 de Noviembre

376 Seguidores

Hola Juanita,
Sobre el primer estudio, el reportaje de la UNAL parece indi...+ ver más

Hola Juanita,
Sobre el primer estudio, el reportaje de la UNAL parece indicar un estudio serio, aunque no dice exactamente el tamaño de la muestra utilizada. Pero hay que resaltar que el mismo Sistema de Información Ambiental de Colombia ha reconocido que los desechos industriales han contaminado el río Bogotá con varios metales pesados. El SIAC señaló el Cadmio, Cromo, Cobre, Plomo y Níquel, entre otros. Sin duda, los cultivos regados absorben las sustancias (incluso, en otras partes del mundo, investigadores están estudiando y comparando los niveles de absorción que tienen las diferentes verduras). Y los efectos noxivos de estas sustancias han sido documentados también -- ahora, donde puede haber menos concenso es el nivel de correlación preciso entre cada sustancia y cada enfermedad.
Para los interesados, el estudio sobre material particulado está en esta página de la Cámara de Comercio de Bogotá: www.ccb.org.co/documentos/5054_informe_movilidad_en_bicicleta_en_bogota.pdf
-Yukyan

Marleny Barrera López

03 de Noviembre

5 Seguidores

De razón nuestra ausencia de neuronas y si seguimos así, no nos quedará una buena. ¿No habrá forma de extraer el plomo, el mercurio, el cadmio, del mismo rio Bogota y así nos ganamos unos pesitos o cultivar las hotalizas con el fin de extraer los anteriores metales pesados y tóxicos y mientras para no privarnos de la exquisitez de la lechuga, el apio y el brocoli, (el repollo no me gusta), las exportamos, puede ser vía TLC, por ejemplo?. En fin creo como su amigo, pues nada, esperar a ver si la madre naturaleza nos arregla el problema con alguna mutación que nos haga autoinmune, porque del gobierno y de nuestra conciencia, no habrá ningún resultado positivo o esperanzarnos como Juanita, que los informes no sean verdaderos y agrego, todo sea conspiración de los ganaderos y de los paperos.

De razón nuestra ausencia de neuronas y si seguimos así, no nos quedará una buena. ¿No habrá forma de extraer el plomo, el mercurio, el cadmio, del mismo rio Bogota y así nos ganamos unos pesitos o cultivar las hotalizas con el fin de extraer los anteriores metales pesados y tóxicos y mientras para no privarnos de la exquisitez de la lechuga, el apio y el brocoli, (el repollo no me gusta), las exportamos, puede ser vía TLC, por ejemplo?. En fin creo como su amigo, pues nada, esperar a ver si la madre naturaleza nos arregla el problema con alguna mutación que nos haga autoinmune, porque del gobierno y de nuestra conciencia, no habrá ningún resultado positivo o esperanzarnos como Juanita, que los informes no sean verdaderos y agrego, todo sea conspiración de los ganaderos y de los paperos.

Dejusticia

03 de Noviembre

376 Seguidores

Hola Marleny,
¡Gracias por los comentarios!
Al parecer, cualquier tra...+ ver más

Hola Marleny,
¡Gracias por los comentarios!
Al parecer, cualquier tratamiento tendría que ser anterior al riego -- es decir, es el agua que debe ser descontaminada, porque una vez se use el agua, las toxinas forman parte de la misma planta. Por tanto, por más "orgánico" que sea el proceso posterior de cultivo (no se usan pesticidas ni fertilizantes inorgánicos, etc.), y por más que uno lave o cocine las hortalizas, ellas quedan contaminadas.
Es importante dejar claro que los mismos agricultores reconocen este problema. Según ellos, el reto es que un sistema de tratamiento de agua asumido a nivel individual no resulte muy factible (por costos, por la tecnología o infrastructura requerida). Por tanto están pidiendo que el Estado intervenga. Y yo, mirando el problema como un problema potencial (si no lo es ya) de salud pública, tendería a estar de acuerdo.
-Yukyan

Kathy Porto

04 de Noviembre

171 Seguidores

Es ya una realidad.Asumo que no debo comprer orgánico contaminados con las ag...+ ver más

Es ya una realidad.Asumo que no debo comprer orgánico contaminados con las aguas de Bogotá a´si no lleven pesticidas.Aquí hay granjas chinas en barranquilla que cultivas con bun agua.Así que dejaré de comprar los "orgánicos de pomona-carulla".
Muy buena entrada.

Kathy Porto

03 de Noviembre

171 Seguidores

Desde pequeña he detestado la carne.Y todo lo que sea "animal muerto".Pasó e...+ ver más

Desde pequeña he detestado la carne.Y todo lo que sea "animal muerto".Pasó el tiempo y por motivo de estudios en el exterior me tocó comer de todo.
Pero siempre la tendencia era hacia el vegetarianismo y los frutod de Mar.
luego, al llegar a Colombia empecé a comer sólo verduras ,tofu etc.
Pero la soya también tiene sus problemas, el pescado, según recientes estudios en la Tadeo de Santa Marta-biología marina- tiene índices de mercurio y ahora parículas de carbón.
Dejé de comer pescado.Lo encargaba a la Guajira que tiene un Mar casi que descontaminado.La ola invernal terminó de contaminar el mar Samario,las verduras cuando estuve en la sabána bogotana con unod amigos de mi madre que tienen grandes cultivoa allí y exportan , son rociadas con miles de pesticidas según me dijo un ingeniero químico que asiste esos cultivos.Los amigos de mi madre no comen las verduras que cultivan.Compran orgánicas y me dijeron que las más contaminadas son el repollo-ideal para los platos árabes-,el bró

Kathy Porto

03 de Noviembre

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el brócoli que lo comía casi a diario por ser adicta a la comida china, la l...+ ver más

el brócoli que lo comía casi a diario por ser adicta a la comida china, la lechuga, tan refrescante en los trópicos, etc.Los amigos de mamá son boyacences y viven en Bogotá, de lo que cultivan lo que menos contaminado está son las habas,las arvejas,las papas, y otras que se me escapan.Lo creo porqué lo ví.
La pregunate es: Si la soya es transgénica,el pescado tiene mercurio y carbón y las verduras apestadas de químicos..Qué comemos?
Ahora, una amiga china que viaja cada mes al Tibet, me trae los champignones, el té, cultivado con productos orgánicos por los lamas y las monjas tibetanas.Estoy esperando que llegue pues siempre viene cargada.Pero..Y cuando ella se vaya ??Qué horror,Me estaré volviendo maniática.El sena cultiva-santa marta-,berenjenas deliciosas sin abono, tomates,habichuelas y otras.Pero las que vienen de Bogotá así haya secciones en carulla "organicas" serán de verdad tan orgánicas???

Kathy Porto

03 de Noviembre

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Continuación: Entonces llena de prevenciones ante tantos nuevos descubrimient...+ ver más

Continuación: Entonces llena de prevenciones ante tantos nuevos descubrimientos, dejé de comprar tomates secos enlatados, tomates italianos enlatados, todo lo que se parezca a lata, químicos, etc. Luego mi padre murió de cancer en el esófago-pulmón y el oncólogo me hizo una lista de alimentos, salsas etc cancerígenos: Salsas negras, maggui, kolas y refrescos, redbull, etc etcs.
Un día leyendo una revista italiana, le preguntan a Sofía Loren que esa juventud a su edad a qué se debía: " A las pastas caro amici, responde.El Dcostor Barnard me hizo una dieta espectacular; Sofía come lo que yo: un día pastas con espinaca.Otro con champiñones, otro con alcachofas, otro con camarones, y el séptimo día, lo que quieras. Por la noche una manzana cocida o al vapor para que duermas como una reina.
Me entusiamó la ideas y para evitar pensar qué comer decidí seguir esta dieta por un tiempo y de vez en cuando retorno a ella,En mi nevera nunca hay animales, ni nada que no sea fresco.Panes de ce

Kathy Porto

03 de Noviembre

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panes de centeno, azucar moreno, arroz integral, nada de embutidos,jamones,sal...+ ver más

panes de centeno, azucar moreno, arroz integral, nada de embutidos,jamones,salchichas.Lo chévere de esto es que una no se enferma sino de lo que se enferman los poetas: de los pensamientos, el amor, la melancolía.No se sabe qué es peor.

Jorge Andrés Ortigoza Ulloa

04 de Noviembre

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Te haces la vida difícil Kathy.
Lo orgánico no es tan bueno. Realmente, si se mira hacia atrás, una de las razones de la explosión demográfica es la buena cantidad de productos que se han podido consumir por la revolución verde. No necesariamente de mala calidad. ¿Como garantizar una buena provisión de comida sana para todos? porque sólo unos pocos pueden comer orgánico caro.
Mira tan sólo, la última amenaza de epidemia no salió de un cultivo orgánico de lechuga en Alemania. Resalto en Alemania, no la India o Bolivia.
Una de la razones de más peso que tienen los vegetarianos es que gran parte de la producción de cereales termina en la alimentación de ganado. Doble costo. Más residuos en la producción, más gasto de energía. Será esa razón suficiente para cambiar los hábitos de comida de toda una cultura.
Tengo que decir, sin señalarte, que muchas veces siento que el Ego se come a los vegetarianos. No pueden evitar ver a los demás desde 3 peldaños más arriba.

Te haces la vida difícil Kathy.
Lo orgánico no es tan bueno. Realmente, si se mira hacia atrás, una de las razones de la explosión demográfica es la buena cantidad de productos que se han podido consumir por la revolución verde. No necesariamente de mala calidad. ¿Como garantizar una buena provisión de comida sana para todos? porque sólo unos pocos pueden comer orgánico caro.
Mira tan sólo, la última amenaza de epidemia no salió de un cultivo orgánico de lechuga en Alemania. Resalto en Alemania, no la India o Bolivia.
Una de la razones de más peso que tienen los vegetarianos es que gran parte de la producción de cereales termina en la alimentación de ganado. Doble costo. Más residuos en la producción, más gasto de energía. Será esa razón suficiente para cambiar los hábitos de comida de toda una cultura.
Tengo que decir, sin señalarte, que muchas veces siento que el Ego se come a los vegetarianos. No pueden evitar ver a los demás desde 3 peldaños más arriba.

Kathy Porto

04 de Noviembre

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No creas que no me plantéo lo que aseveras.pero en lo del Ego sí que está e...+ ver más

No creas que no me plantéo lo que aseveras.pero en lo del Ego sí que está equivocado.
Asomo mis preferencias sin caer en dificultades extremas.No soy masoquista.Es una tendencia de vida, así como a alguien le pueda gustar el Jazz o el juego de la pelota, la política etc.
Lo fascinante del vivir y poder elegir.

Kathy Porto

04 de Noviembre

171 Seguidores

Lo fascinante del vivir es poder elegir. Y Asumo mis preferencias.-me tocará ...+ ver más

Lo fascinante del vivir es poder elegir. Y Asumo mis preferencias.-me tocará cambiar de teclado-
Reconozco que lo orgánico puede ser tan nocivo como lo no orgánico.Así como lo de las vacas locas en Europa plantéa la necesidad de proporcionarle a los animales que devoran los humanos un mejor vivir.

Jorge Andrés Ortigoza Ulloa

04 de Noviembre

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No me refería a ti. Igual, conozco a varios que miran mal cuando uno dice que come carne. La verdad sea dicha, esta es una discusión bizantina y sin ganadores. O más bien sí, ganador el que acepta vivir, como tú, tolerando las elecciones de los demás.
Ahora, frente al tema de lo orgánico, me parece que la necesidad llevará a que al final esto desaparezca. O sea, será un bien de pocos con ganas de adquirirlo, producirlo y sobretodo consumirlo.
Otro día vi proyectos de cultivo urbano. Torres de 40 pisos sólo para cultivos hidropónicos. Con 40 de esas se mantiene Nueva York. Por ahí tira el futuro si queremos mantener y recuperar los hábitat que tanto hemos intervenido.
Ahora, la CAR debe meterse la mano al bolsillo y crear un distrito de riego con agua descontaminada. La vida de muchos está viéndose afectada. Hoy me comí la ensalada con otros ojos.

No me refería a ti. Igual, conozco a varios que miran mal cuando uno dice que come carne. La verdad sea dicha, esta es una discusión bizantina y sin ganadores. O más bien sí, ganador el que acepta vivir, como tú, tolerando las elecciones de los demás.
Ahora, frente al tema de lo orgánico, me parece que la necesidad llevará a que al final esto desaparezca. O sea, será un bien de pocos con ganas de adquirirlo, producirlo y sobretodo consumirlo.
Otro día vi proyectos de cultivo urbano. Torres de 40 pisos sólo para cultivos hidropónicos. Con 40 de esas se mantiene Nueva York. Por ahí tira el futuro si queremos mantener y recuperar los hábitat que tanto hemos intervenido.
Ahora, la CAR debe meterse la mano al bolsillo y crear un distrito de riego con agua descontaminada. La vida de muchos está viéndose afectada. Hoy me comí la ensalada con otros ojos.

Kathy Porto

05 de Noviembre

171 Seguidores

Hola Jorge, buen amanecer.No miro mal a quienes comen carne.Quién no se derri...+ ver más

Hola Jorge, buen amanecer.No miro mal a quienes comen carne.Quién no se derrite con un buen Roofbeaf?
Si me invitan a cenar y solo hay carnes, las como.Pero en mi espacio hago lo que realmente me atrae como filosofía de vida.Eso de los cultivos hid´ropónico es interesante.Pero para alimentar tanta gente como dificil.Pero sí podríamos tener una huerta casera hidropónica.Saludos.(me acabo de enterar de lo de Cano).

Jorge Saba

05 de Noviembre

0 Seguidores

El problema NO es sólo Bogotá.
En todo Colombia se usan aguas contaminad...+ ver más

El problema NO es sólo Bogotá.
En todo Colombia se usan aguas contaminadas para riego agrícola. Se estiman en 9500 toneladas la cantidad de materia FECAL descargada sin tratamientoa los ríos de nuestro país.
En Tolima se riega con aguas negras a vista y paciencia de toda la comunidad y las supuestas Autoridades. Basta recorrer el perimetro de Ibagué para ver las ASQUEROSAS aguas usadas para regar los productos agrícolas que todos nosotros consumimos.
Despensa agrícola? o despensa fecal?
Y el gobierno les otorga subsidios con NUESTROS IMPUESTOS para que den empleo informal, no paguen impuestos y contaminen.

Martha

06 de Noviembre

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Sigamos tomando coca-cola esta entre las que mas contamina,sigamos comiendo la...+ ver más

Sigamos tomando coca-cola esta entre las que mas contamina,sigamos comiendo la mierda que otros países dejan.

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